秀才爷 蒙自过桥米线500g*4袋 送试吃配料一份 ¥25

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秀才爷 蒙自过桥米线500g*4袋 送试吃配料一份 ¥25
时间:2017-07-23 22:17
分类:生活食材
商城:天猫淘宝

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“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史。云南米线有两种,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线” 工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。
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